1. Schroten

- Schroten der Malzkörner

2. Maischen

- Vermischen des Malzschrots mit Wasser

3. Läutern

- Abtrennung der festen Bestandteile aus der Vorderwürze

4. Würzekochen

- Zugabe von Hopfen
- Zugabe von BECOSOL 30

6. Würzekühlung

- abkühlen der Heißwürze auf Gärtemperatur

7. Kühltrubascheidung

- Kühltrubascheidung durch Sedimentation der Kaltwürze und Filtration mit BECOLITE

8. Hauptgärung

- Zugabe von Bierhefen 
SIHA HiFerm (obergärig) 
SIHA LoFerm (untergärig) 
Uvaferm Nottingham Ale (obergärig)
*(je nach Biertyp)

9. Lagerung und Reifung

- Stabilisierung des Jungbieres mit 
BECOSOL 30 
BECOSORB
DIVERGAN

10.Vorfiltration

- Anschwemmfiltration über Kieselgurrahmenfilter mit Einsatz von BECO ENDURA-Stützschichten oder Kesselfilter 
- Verwendung von Filterhilfsmitteln BECOGUR, BECOLITE, 
BECOCEL, BECOFLOC, BECO FilterAid 
- Stabilisierung durch BECOSORB und/oder Divergan

11. Nachfiltration

- Schichtenfiltration mittels Tiefenfilterschichten der BECO Bierreihe 
- Kerzenfiltration mittels BECO PROTECT-Vorfilterkerzen und BECO MEMBRAN-Endfilterkerzen

12. Abfüllung

- Abfüllung in Flaschen und Fässer